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內容簡介
從冷盤到熱炒,從蒸煮到涼拌,主婦們不用再煩惱餐桌上缺少變化,蒸、煮、燴、悶、燉、炸,中式料理的多種變化,一次傾囊相授,更有貼心的料理小秘訣、每日飲食指南,使您不但省時、省力,更能營養均衡!
作者簡介
蕭永常
現職:「台北市私立東方工商餐飲科教師」、「大安社區大學西餐講師」
經歷:「光武技術學院餐飲系兼任技術教師」、「德育醫護管理專科學校兼任西餐教師」
「福華渡假飯店行政主廚」、「環亞飯店西餐主廚」、「凱悅飯店咖啡廳主廚」
「西華飯店西餐主廚」、「北市職訓中心西餐教師」
證照:中餐烹調技術士檢定乙級
榮譽:「西餐烹調技能檢定技術評審」、「中華中西餐飲協會常務理事
」
詳細資料
- ISBN:9867308158
- 叢書系列:幸福餐桌
- 規格:平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
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