大珠小珠在玉盤秒殺搶購
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內容簡介
書裡以台灣盛產的水果為主,著重於什錦拼盤。輔以圖例說明切雕的手法,讀者在欣賞之餘,若能比對圖例說明,必定會有驚喜的發現。
詳細資料
- ISBN:9867152395
- 叢書系列:西式餐飲
- 規格:平裝 / 64頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地:台灣
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